札幌ツアー3日目

今日の予定のなんと言ってもメインは「ニッカ余市工場」。
札幌からバスで余市へ向かう。小１時間のバス旅。余市到着でまず腹ごしらえと、市場に向かう。駅から工場の間にある柿崎商店。下が市場で上が食堂。
食堂はザ・市場の食堂という感じで、広い空間にテーブルと椅子がとにかく並んでいる。
ショーケース内を見ながらしばらく悩む。
いくら丼と焼き宗八、つぶ貝などお造りと発注。さすが、素材がいい。

 

 

イクラ丼

つぶ貝と北寄貝

宗八定食

市場のなんと豊富で安いことか。ホッケ大が600円ほど、宗八は3枚200円などなど。近所ならしょっちゅう通うだろうに、残念。

 

 

安い…！！

魚介類が所狭しと…

店頭にトロ箱

ほっけ大、宗八、サクラマス、などなど購入し送ることに。
買い物が終わると、いよいよニッカへ。歩いてすぐ。
以前（2002年だったか？）来たときは雪の季節で雰囲気があった。見学者もその時間はうちら1組。が、最近はマッサン効果で大盛況らしい。

 

 

正面玄関入り口

乾燥棟

一番左端の小さいポットスチルは当初のものらしい。第1貯蔵庫は昔からの見学コースのようですが、前のときはここがメインイベントに思えた。開けた瞬間になんとも言えんウィスキーのいい香りが…実際に樽詰めされたものがずらりと。今ではもう、メインでは貯蔵していないようで、香りはまったくなかった。ちょっと残念。

 

 

ポットスチル

発酵タンク

貯蔵庫内

試飲はこの3杯。（以前は時間無制限の飲み放題、流石にそれはもう…）その後、バーで21年を1杯。

 

試飲3杯

竹鶴21年（500円）

余市工場のページ
工場見学も終わり、今日の夕食の場、小樽へ向かう。
少し時間があったので運河あたりを散策する。曇り空でいまいちか…

 

小樽運河

今日の晩御飯は有名店らしい「伊勢鮨」さん。美味しくいただきました。夕景もなんか雰囲気。八百屋もらしい。

 

 

開店前の伊勢鮨

夕暮れ

近所の八百屋

寿司はこちら→食べ物日記
その後札幌に戻るのでありましょた。

 

 

札幌駅ビル

時計台

テレビ塔